از طریق ترکیب هسته خرما درشت صادراتی با مواد دیگر مانند عسل، روغن‌های گیاهی و شکر، می‌توان محصولات غذایی باخواص ضد التهاب، ضدافتادگی و تغذیه کننده تهیه کرد.
.
این بخشی از خرما که به نوعی به عنوان پوست واحد خرما در نظر گرفته می‌شود، آنقدر مفید و با ارزش است که امروزه به عنوان یک ماده اولیه در بسیاری از محصولات بزرگترین کمپانی‌های بین‌المللی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خصوصیات خاص هسته خرما:
غنی از پروآنتوسیانیدین:هسته خرما غنی از پروآنتوسیانیدین است.
این ترکیب شیمیایی گیاهی که به صورت طبیعی در هسته خرما وجود دارد، به محافظت از کبد و کلیه در برابر آسیب‌های شیمیایی کمک می‌کند.
این ویژگی به استفاده از هسته خرما در تولید محصولات مرتبط با سلامتی و فعالیت‌های شیمیایی مربوط به کبد و کلیه اهمیت بسیاری می‌دهد.
دفع سنگ کلیه: یکی دیگر از خواص فوق‌العاده هسته خرما قابلیت دفع سنگ کلیه است.
براساس پژوهش‌های صورت گرفته، خرد کردن چند هسته خرما و جوشاندن سپس میل کردن و انصهار می‌تواند به شکل کلی سنگ‌ها را از بین ببرد.
..
نحوه استفاده:
خرد کردن چند هسته خرما به صورت آسیاب کردن یا استفاده از چکش و دستگاه خرد کننده‌های بزرگ.
جوشاندن هسته خرما تا درجه حرارت مناسب، که معمولاً حداقل ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد است.
پس از جوشاندن هسته، میل (میکس) کردن آن با دیگر اجزای مورد نظر، مانند عسل، روغن‌های گیاهی، شکر و…
نهایتاً، محصول تهیه شده در صنعت بهداشتی و آرایشی، صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود.
در حوزه دارویی نیز، خواص درمانی هسته خرما مورد توجه قرار گرفته است.
به عنوان مثال، استفاده از هسته خرما در تهیه داروها و مکمل‌های غذایی با خواص افزایش ایمنی سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب و تسکین دردهای مفصلی مورد توجه قرار می‌گیرد.
…
همچنین، از هسته خرما در تهیه محصولات مانند آرد خرما، شیره خرما و روغن خرما استفاده می‌شود.
اطلاعات مربوط به خواص درمانی هسته خرما، به ویژه در حوزه‌های صنایع مختلف، بسیار پراهمیت است.
امکان استفاده از هسته خرما در تولید محصولات صنعتی نیز وجود دارد.
به عنوان مثال، در صنعت آرایشی و بهداشتی، می‌توان از خواص ضدپیری و بهبود نرمی پوست هسته خرما بهره برد.
از آنجا که هسته خرما می‌تواند به عنوان یک ماده اولیه با ارزش در برخی از صنایع مورد استفاده قرار بگیرد، افزایش تولید و صادرات هسته خرما درشت به کشورهای دیگر نیز بهبود اقتصادی را در منطقه تحریک می‌کند.
