در دهه‌های اخیر، صنعت خرما در سراسر جهان به عنوان یکی از محصولات باغی محبوب به شمار می‌رود و خرماها به دلایل فراوانی، از جمله وجود عناصر غذایی مورد نیاز بدن، طعم لذیذ، ارزش غذایی بالا و قابلیت استفاده در تهیه دیگر محصولات غذایی، جایگاه بسیار مهمی در صنعت تغذیه و تجارت داشته‌اند.
.
بررسی ویژگی‌ها و خواص خرمای جعبه‌ای می‌پردازیم. شکل و اندازه: خرمای جعبه‌ای از اندازه‌ی در حد دست و شکل زیبایی برخوردار است و رنگ قهوه‌ا ی خاکستری پوسته‌ی آن، موجب می‌شود که این نوع خرما را با سایر انواع تمایز داد. طعم و عطر: یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد خرمای جعبه‌ای، طعم شیرین و عطر دلپذیر آن است.
ماندگاری: خرمای جعبه‌ای به دلیل سختی و محکمی که در پوسته داشته، ماندگاری بالایی دارد. قابلیت بسته بندی و حمل و نقل: با توجه به راهنمایی‌های فنی، خرمای جعبه‌ای به راحتی قابل بسته بندی بوده و به صورت سفارشی برای ارسال و حمل و نقل آماده می‌شود.
این ویژگی این نوع خرما را برای تجارت از ویژگی‌های جذابی می‌کند. استفاده در صنایع غذایی: خرمای جعبه‌ای به دلیل ویژگی‌های خاصی که دارد، می‌تواند در تهیه انواع محصولات غذایی مانند شکلات، آدامس، کیک، دسر و … استفاده شود.
..
خرما یکی از محصولات کشاورزی مهم و پرآب است که در مناطق گرمسیری مانند کشورهای خاورمیانه و آفریقا به صورت گسترده تولید می‌شود و این میوه طبیعی و خوشمزه با ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر غذایی متعدد، به عنوان یک منبع غذایی ارزشمند شناخته می‌شود.
خرما به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مختلف، برای سلامتی بسیار مفید است و مصرف منظم خرما می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول خون و کنترل قند خون کمک کند.
…
با توجه به بازار پررونق خرما و تقاضای بالا برای این میوه در بازارهای جهانی، صنعت خرما رو به رشد است و بهبود روند بازاریابی، توسعه بازارهای جدید و کیفیت بالا در تامین خرما، می‌تواند به رشد و توسعه این صنعت کمک کند.
