هسته خرما ریز در تولید محصولات غذایی مانند آجیل، موسلی و شیرینی استفاده می شود و به علت خاصیت روغن دار بودن، به تولید خمیرهای خرما یا روغن خرمایی در تهیه انواع شیرینی ها و آجیل ها کمک می کنند.
.
این محصول طبیعی باارزش علاوه بر مزه و خواص غذایی بالا، حاشیه های صنعتی مثل روغن خرما، شکم خرما و هسته های خرما را نیز تولید می کند.
در فرآیند پردازش خرما، پس از استخراج گوشت خرما، هسته های خرما ریز به جدا شونده ها معروفند.
این هسته ها یک ذخیره ارزشمند از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های طبیعی هستند.
همچنین، هسته خرما ریز حاوی روغن طبیعی است که به طور گسترده در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.
..
این روغن خواص آبرسانی و مرطوب کنندگی قوی دارد و برای انواع پوست ها مناسب است.
صنایع بهداشتی: هسته خرما ریز در تهیه محصولات بهداشتی مانند شامپو و محصولات مراقبتی از پوست استفاده می شود.
این محصولات حاوی خواص آبرسانی و تغذیه برای موها و پوست هستند.
صنایع دارویی: هسته خرما ریز در تهیه محصولات دارویی مانند قرص ها و کپسول های تقویتی و مکمل های غذایی استفاده می شود.
این محصولات به دلیل خاصیت تقویت کننده سیستم ایمنی و محافظت از سلامت سیستم گوارشی جزو محصولات طبیعی و سالم هستند.
صنایع انرژی: هسته خرما ریز برای تولید بیوگاز و سوخت های دیگر انرژی فسیلی استفاده می شود.
این استفاده به دلیل بالا بودن محتوای روغنی و قابلیت سوختزدایی در هسته ها صورت می گیرد.
…
در این رابطه، دولت و مقامات قابلیت های لازم را برای تسهیل صادرات هسته خرمای ریز، از جمله تامین مواد اولیه با کیفیت و مدیریت مناسب تولید، بهبود بسته بندی و مشارکت در روش های بازاریابی بین المللی باید فراهم کنند.
هسته خرمای ریز به عنوان یک محصول صادراتی با ارزش با توجه به ویژگی های غذایی و کاربردهای صنعتی و بهداشتی، قابلیت های بالقوه برای استفاده در صنایع گوناگون را دارد.
با سرمایه گذاری و تعهد دولت و مقامات محلی، این صنعت می تواند به عنوان یک بخش مهم از اقتصاد محلی کشاورزی و صنعتی دست به عرضه محصولات خرما بزند و در عین حال به توسعه صادرات و ترقی اقتصادی کشور کمک کند.
برای توسعه صادرات هسته خرما ریز، تعدادی اقدام قابل توجه و ضروری واردند.
