هسته خرما مضافتی تازه، به هستههای خرما اشاره دارد که به صورت تازهبرداشت از میوه خرما در صنعت مورد استفاده قرار میگیرد.
.
این هستهها به دلیل ترکیبات مغذی بالا، عناصر کمیاب و قابلیت همکشت با دیگر محصولات غذایی، در برخی صنایع به کار میرود.
مزایای استفاده از هسته خرما مضافتی تازه: 1. منبعی غنی از مواد مغذی: هسته خرما مضافتی تازه حاوی انواع ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است. این مواد مغذی باعث میشود این هسته، منبعی ارزشمند برای تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بیماریهای مزمن باشد. 2. کاهش هدررفت مواد غذایی: استفاده از هسته خرما مضافتی تازه به نوعی توسعه پایدار را ترویج میدهد. زیرا به دلیل قابلیت همکشت با محصولات دیگر و استفاده در صنایع غذایی و بهداشتی، هدررفت مواد غذایی به طور قابل توجهی کاهش مییابد. 3. انگیزه برای کشاورزان: عرضه هسته خرما مضافتی تازه به بازار، بازار خرما را تعادل میبخشد و کشاورزان را به تولید خرما تشویق میکند. این امر میتواند با توسعه باغهای خرما در مناطق مختلف، ارتقای اقتصادی و ایجاد شغلهای جدید در صنعت خرما را تسهیل کند.
..
…
در راستای توسعه استفاده از هسته خرما مضافتی تازه، برخی اقدامات موثر میتوانند عبارتند از: 1. تحقیق و توسعه: برای بهرهبرداری کامل از خواص و استفادههای هسته خرما مضافتی تازه، تحقیقات علمی و توسعه فناوریهای مرتبط با آن اهمیت دارد. دانشگاهها، مراکز تحقیقاتی و صنعتگران میتوانند در این زمینه نقش مهمی ایفا کنند. 2. همکاری صنعتی: برقراری همکاریها و ارتباط مستمر با صنایع مرتبط میتواند به توسعه استفاده از هسته خرما مضافتی تازه کمک کند. تعامل با تولیدکنندگان خرما، صنایع غذایی و صنایع بهداشتی-آرایشی میتواند به ایجاد روابط مفید و ایجاد بازارهای جدید منجر شود.