با توجه به اینکه هسته خرما زاهدی درشت حاوی چربی‌های سالمی مانند اسیدهای چرب اشباع نشده و تامین کننده انرژی طبیعی برای بدن است، مصرف آن می‌تواند در افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی و سستی بدن مؤثر باشد.
.
اما علاوه بر خواص خوراکی خرما زاهدی درشت، هسته آن نیز دارای خواص یکتایی است که در این مقاله به توضیح آن‌ها می‌پردازیم.
تغذیه: هسته خرما زاهدی دارای مقدار مناسبی از فیبرهای موجود در خرما است و می‌تواند به عنوان یک منبع غنی از فیبر و مواد مغذی برای تقویت سیستم گوارشی و حفظ سلامتی استفاده شود.
فیبرها در خرما زاهدی درشت، انواع مختلفی از فیبرهای محلول و غیرمحلول را شامل می‌شوند که هر یک از آن‌ها خواص خاصی برای سلامتی بدن دارد.
..
فیبرهای غیرمحلول: از جمله فیبرهای غیرمحلولی که در هسته خرما زاهدی درشت پیدا می‌شوند، می‌توان به سلولز و همچنین برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی اشاره کرد.
سلولز، فیبری غیرقابل هضم است که می‌تواند در پیشگیری از یبوست کمک کند و سلامت روده را افزایش دهد.
همچنین، درجه حرارت بالا در فرآیند پخت خرما می‌تواند اثرات مضری بر فیبرهای غیرمحلول داشته باشد، بنابراین توصیه می‌شود برای بهره‌برداری بهتر از فیبرهای غیرمحلول، خرما زاهدی درشت را به صورت تازه یا خام مصرف کنید.
مواد معدنی و ویتامین‌ها: علاوه بر فیبرها، هسته خرما زاهدی درشت حاوی مقادیر مناسبی از مواد معدنی و ویتامین‌ها نیز است.
…
همچنین، ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان موجود در هسته خرما زاهدی درشت می‌توانند در مبارزه با آزمایشات رادیکالی آزاد و جلوگیری از آسیب به سلول‌های بدن مؤثر باشند.
هسته خرما زاهدی درشت، به عنوان یک منبع غنی از فیبرها، مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین‌ها، می‌تواند در تغذیه سالم و حفظ سلامتی بسیار مفید باشد.
به رغم شیرینی و خوشمزگی خاص خرما هسته آن نیز یک راهکار مطلوب برای افزایش مصرف فیبر در روزانه و حفظ سلامت گوارشی است.
لذا، بهترین روش برای بهره‌برداری از خواص تغذیه‌ای هسته خرما زاهدی درشت، مصرف آن به صورت تازه و خام است.
اما همچنین می‌توانید از هسته خرما در دسرها، آملتی‌ها و انواع قهوه‌ها استفاده کنید تا به طعم خاصی برسید و از خواص آن بهره‌برداری کنید.
اضافه کنید، هسته خرما زاهدی درشت همچنین می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی طبیعی و سالم برای بدن عمل کند.
