سرکه خرما خانگی ایرانی یک ترکیب سنتی و مورد علاقه در سفره های ایرانی است و دارای طعم و عطر طبیعی خرما هاست و دارای خواص غذایی و بهداشتی متعددی است.
.
سرکه خرما خانگی ایرانی به سادگی تهیه می شود. ابتدا باید خرماهای پخته را در آب بگذارید تا برای مدتی خیس شوند و سپس با استفاده از یک میکسر یا آسیاب، خرماها را خرد کنید تا حجم کمی داشته باشند. سپس این خرماها را درون یک بطری شیشه ای گذاشته و مقداری آب داغ به آن اضافه کنید تا خرماها به خوبی آب گیری کنند. سپس بطری را تحت تأثیر نور مستقیم خورشید قرار دهید تا فرآیند تبخیر آب باعث تشکیل سرکه شود. این فرآیند باید تا حداقل یک ماه ادامه یابد تا سرکه خرما خانگی آماده استفاده شود. سرکه خرما خانگی ایرانی از طعم و عطر طبیعی خرماها برخوردار است و دارای خواص بسیاری است. به طور معمول، این نوع سرکه در آشپزی و ساخت نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد.
..
…