شیره خرما غلیظ جهرم یکی از بهترین و پرطرفدارترین نوع شیره خرما است که توسط کشاورزان و پیمانکاران ماهر در استان فارس تولید می‌شود.
.
ویژگی‌های شیره خرما غلیظ جهرم:
محل تولید: شیره خرما غلیظ جهرم در منطقه جهرم استان فارس در جنوب ایران تولید می‌شود.
این منطقه به دلیل آب و هوای گرم و خاک حاصلخیز، شرایطی مثالی برای رشد خرماها را فراهم می‌کند.
نوع خرما: برای تولید شیره خرما غلیظ جهرم از نوع خرمای مضافتی استفاده می‌شود که به دلیل بافت خرمای غلیظ و چرب، بهترین گزینه برای تولید شیره است.
فرآیند تولید: برای تولید شیره خرما غلیظ جهرم، ابتدا خرماها از درختان بریده می‌شوند و سپس به طور معمول در داخل قوطی‌های بزرگ قرار می‌گیرند.
سپس با استفاده از روش انجماد، ابتدا آب مستخرج شده و سپس شیره خرما باقی‌مانده را به دست می‌آورند.
..
طعم شیره خرما غلیظ جهرم تلخ و شیرین بوده و ممکن است به نظر بعضی افراد کمی مزه‌ی خامی داشته باشد.
خواص و کاربردها: شیره خرما غلیظ جهرم به عنوان یک ماده غذایی سنتی در غذاهای مختلف ایرانی به کار می‌رود.
همچنین این شیره در تهیه دسرها، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌هایی مانند شیره‌ی خرما استفاده می‌شود.
از طرفی، شیره خرما غلیظ جهرم به دلیل ویژگی‌های غذایی و تقویت‌کننده آن به عنوان یک ماده غذایی سالم و مغذی درنظر گرفته می‌شود.
طول عمر: شیره خرما غلیظ جهرم به دلیل غلظت بالا، ماندگاری بسیار بالایی دارد و می‌تواند برای مدت طولانی در شرایط مناسب نگهداری شود.
صنعت تولید: تولید شیره خرما غلیظ جهرم در منطقه جهرم ظرفیت اشتغال زیادی را برای جوانان و تولیدکنندگان فراهم کرده است.
این صنعت، علاوه بر ایجاد اشتغال، به توسعه اقتصاد منطقه و ارتقای سطح درآمد مردم مناطق روستایی کمک می‌کند.
…
فرآیند تولید متداول این شیره در منطقه جهرم، همچنین ویژگی‌های غذایی و کاربردهای متنوع آن، آن را به یکی از پرطرفدارترین شیره‌های خرما در ایران تبدیل کرده است.
مصرف این شیره، همچنین توسعه صنعت تولید آن در منطقه جهرم، به تحقق اهداف اقتصادی و اشتغالزایی در این منطقه کمک می‌کند.
گسترش بازار شیره خرما غلیظ جهرم: از آنجایی که شیره خرما غلیظ جهرم طعم و عطر متمایزی دارد و همچنین خواص غذایی بسیار مفیدی دارد، می‌تواند یکین پله‌ای عالی برای صادرات باشد.
با تبیین ویژگی‌های بیشتر این محصول و ارائه آن در بازار بین‌المللی، می‌توان فرصت‌های جدیدی برای صادرکنندگان ایجاد کرد.
