خرما به عنوان یکی از محصولات اصلی خشکبار، در دسته بندی غذاهای حاوی انرژی غنی قرار دارد.
ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان خرما در جهان، سطح بالای تولید خود و ظرفیت بالای صادراتی که دارد، فرصت مناسبی را برای بهره‌برداری از بازار جهانی فراهم می‌کند.
با این حال، با وجود این پتانسیل، صادرات خرما به میزان آرزوهای کشاورزان و صنایع مربوطه نیست، و این می‌تواند به دلیل نبود بسته بندی کامل و دقیق این محصول باشد.
.
• خرما مضافتی یکی از انواع خرماهای خشکبار است که در فرآیند تولید آن، به خرماهای تولید شده در فصل مضافت می‌گردد.
این خرماها از نظر ارزش غذایی و خواص بهداشتی با خرماهای تازه برابری دارند.
• با توجه به خواص بی‌نظیر خرما مضافتی و کیفیت بالای آن، بازار بین‌المللی این محصول را برای صادرات جذاب قلمداد می‌کند.
• اما به دلیل عدم وجود بسته‌بندی مناسب و دقیق، صادرات خرما مضافتی ایران به کشورهای مختلف کاهش یافته است.
بخش دوم: نیاز به بسته بندی خرما مضافتی
• بسته بندی یک نیاز اساسی در صنعت خرما مضافتی است که به تولید کنندگان، خرده فروشان و صادرکنندگان این محصول کمک می‌کند تا به اهداف صادراتی خود برسند.
• بسته بندی خرما مضافتی باید توانایی حفظ کیفیت محصول را در طول مدت نگهداری، حمل و نقل و دسترسی آسان را برای مصرف کننده فراهم کند.
• در بسته بندی خرما مضافتی، عوامل مهمی مانند حفظ تازگی، جلوگیری از خسارت‌های فیزیکی و حشرات، حفظ طعم و عطر خرما و ایجاد بسته بندی منحصر به فرد باید مورد توجه قرار بگیرد.
..
• در بسته بندی خرما مضافتی، انتخاب بهترین جنس و نوع بسته بندی، باعث حفظ کیفیت محصول از لحظه بسته بندی تا تحویل به مصرف کننده خواهد شد.
• استفاده از بسته‌بندی هوشمند، مانیتورینگ دما و رطوبت، و استفاده از فناوری های نوین مانند بسته‌بندی اکسیژن محیطی (MAP)، می‌تواند باعث افزایش عمر ماندگاری محصول و حفظ کیفیت آن شود.
• بسته بندی بر اساس اصول ایمنی و بهداشت غذایی، نیازهای بازار هدف، احساس آرامش و اطمینان مصرف کننده و جلب نظر از طریق طراحی جذاب، عوامل مهم دیگری هستند که لازم است در بسته بندی خرما مضافتی مورد توجه قرار بیایند.
…
استفاده از بسته‌بندی هوشمند و رعایت اصول ایمنی و بهداشت غذایی، همچنین ایجاد بسته‌بندی منحصر به فرد، می‌تواند به کشورمان در صادرات خرما به کشورهای مختلف کمک کرده و صنعت خرما را در مسیر توسعه و رشد قرار دهد.
با توجه به این همه فوایدی که بسته بندی خرما مضافتی دربر دارد، ارزش افزوده که ایجاد می‌کند و همچنین حفاظت از کیفیت خرما مضافتی، لازم است تولیدکنندگان و صنعتگران در بسته بندی این محصول سرمایه‌گذاری کنند.
