مقدمه:
خرما، میوه ای شیرین و مغذی است که از قدیمی‌ترین محصولات کشاورزی شناخته می‌شود.
خرماها در مناطق گرمسیری و خشک، به خصوص در کشورهای خلیج فارس و شبه جزیره عرب قابلیت تولید و زراعت دارند.
خرما از تغذیه سالم و پوست سالم تا تولید نسل جدید کشاورزی و اقتصاد، کاربردهای فراوانی دارد.
در این مقاله، به بررسی خواص و کاربردهای خرما استعمران کیلویی می‌پردازیم.
.
خرما استعمران کیلویی، نوعی خرما است که در کیلوا (استان فارس) کشت می‌شود، به صورت متوسط، هر دانه خرمای استعمران کیلویی شامل 60 درصد اب، 12 درصد قند، 2 درصد پروتئین و 2 درصد چربی است.
خرماهای استعمران کیلویی با پوست چرمی و رنگ سیاه تا قهوه‌ای شناخته می‌شوند و در فصول مختلف سال می‌توان آن‌ها را در میان دیگر انواع خرماها یافت.
2. خواص خرما استعمران کیلویی:
– غنی از فیبر:
خرما استعمران کیلویی دارای مقدار قابل توجهی فیبر است که به بهبود گوارش کمک می‌کند و از مشکلات هضمی مانند یبوست پیشگیری می‌کند.
– سرشار از ویتامین و مواد معدنی:
این خرما حاوی ویتامین‌های A، C، E و گروه B است که برای حفظ سلامت عمومی بدن بسیار مهم هستند همچنین، مقدار قابل توجهی پتاسیم، فسفر، منیزیم و کلسیم در خرما استعمران کیلویی وجود دارد.
– اثرات ضد التهابی:
بر اساس تحقیقات علمی، خوردن خرماها به عنوان یک ماده ضد التهابی طبیعی بهبودی در برخی از مشکلات التهابی مثل آرتریت و التهاب مفاصل ایجاد می‌کند.
– پوست سالم:
خرما استعمران کیلویی ممکن است به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست عمل کند و به حفظ سلامت پوست کمک کند.
..
– صنایع آشامیدنی:
خرما استعمران کیلویی قابل استفاده در تهیه عصاره، آبمیوه، شیره و سایر محصولات آشامیدنی است که بیشتر در بازارهای محلی و جهانی مورد تقاضا قرار می‌گیرند.
– صنایع غذایی:
خرما استعمران کیلویی می‌تواند به صورت تازه و یا خشک شده در تهیه دسرها، کیک‌ها، نان‌ها و سایر محصولات غذایی استفاده شود.
– صنایع آرایشی بهداشتی:
برخی واردکنندگان بهشتی به خرما استعمران کیلویی به عنوان ماده‌ای طبیعی در تهیه ماسک صورت، صابون، روغن مرطوب کننده و لوسیون آفتاب درمانی استفاده می‌کنند.
…
– ارتقای فناوری کشاورزی:
با به‌کارگیری تکنولوژی‌های جدید در کشاورزی، می‌توان بهبودی در کیفیت و میزان تولید خرما استعمران کیلویی داشت مانند استفاده از سیستم‌های آبیاری نوین و استفاده از مواد آلی در تغذیه گیاهان.
– ایجاد صنایع فراوری خرما:
توسعه صنایع غذایی و فرآوری خرما استعمران کیلویی، امکان تولید محصولات با ارزش افزوده بالا را فراهم می‌کند و باعث ایجاد و افزایش اشتغالزایی در مناطق کشاورزی خواهد شد.
– افزایش ارتباط با بازارهای خارجی:
با تبلیغ، تبادل تجارب و ایجاد ارتباط مستقیم با خریداران خارجی، می‌توان بازار صادرات خرما استعمران کیلویی را گسترش داد و درآمد زنده‌داری کشاورزان را افزایش داد.
– ترویج مصرف در بازارهای داخلی:
با آگاه سازی مردم درباره خواص و مزایای خرما استعمران کیلویی و ایجاد ارتباط مستقیم با مصرف‌کنندگان، می‌توان بازار داخلی را به خرما استعمران کیلویی علاقه‌مند کرد.
نتیجه:
خرما استعمران کیلویی، یک محصول کشاورزی برجسته است که به دلیل خواص و کاربردهای فراوانش، در صنایع مختلف مورد تقاضا قرار می‌گیرد، از تغذیه سالم تا تولید محصولات غذایی، آشامیدنی و حتی صنایع آرایشی بهداشتی، خرما استعمران کیلویی می‌تواند نقش مهمی ایفا کند.
با تولید و صادرات این محصول با ارزش، می‌توان در توسعه اقتصادی و رونق تولید کشور نیز نقش موثری داشت.
